Nie wiem jak Wy, ale ja bardzo lubię sałatki. Cenię sobie świeże warzywa i dodaję je wszędzie, gdzie tylko mogę. Szczególnie polecam kiełki słonecznika, które dostarczają nam wapnia i fosforu, wzmacniają zęby i kości. Dodatkowo zawierają żelazo, magnez, potas oraz cynk i miedź.
Dzisiaj zrobimy ciekawą sałatkę, w której połączymy ugotowany pęczak, pieczonego buraka, świeżą rukolę, selera naciowego i skiełkowanego słonecznika. Wszystkie składniki cudownie połączy ożywczy w smaku sos z cytryny i oliwy.
Pęczetto jest bardzo sycące i doskonale się sprawdzi jako pomysł na lunch, kolacje lub przekąskę. Lubimy zabierać je w podróż, w małych, zgrabnych słoiczkach.