Makaron ze szparagami, cebulką i czosnkiem
Dzisiaj zamarzył mi się makaron bezglutenowy ze szparagami. Na szczęście zielone szparagi kupiłam dzień wcześniej, a w szafce miałam makaron z brązowego ryżu ( nitki ) bezglutenowy. Nie jest to typowy makaron, ale zachęcam do spróbowania.
Wiele jest możliwości przygotowania makaronu, tym razem wybrałam prosty i szybki przepis. Wiedziałam, że za dziesięć minut będę się mogła cieszyć pysznym daniem. Jest to zdrowa opcja, dodatkowo przyjazna osobom nie spożywającym glutenu.
Składniki:
- pęczek zielonych szparagów
- trzy cebulki dymki
- ząbek czosnku
- odrobina oleju z pestek winogron
- przyprawy: kurkuma, sól, pieprz, pieprz ziołowy, chili
- 60 g makaronu z brązowego ryżu nitki bezglutenowego
Przepis:
- Makaron umieściłam w miseczce.
- Na patelni rozgrzałam trochę oleju z pestek winogron. W tym czasie nastawiłam wodę w czajniku, aby się zagotowała.
- Zagotowana woda jest potrzebna do makaronu z brązowego ryżu, ponieważ zgodnie z przepisem trzeba go włożyć do naczynia i zalać wrzątkiem, a następnie pozostawić pod przykryciem na ok. 5 minut. Po tym czasie jest gotowy do spożycia.
- Na rozgrzaną patelnię wrzuciłam posiekane szparagi ( bez twardych części – szparagi w miejscu gdzie same pękają należy odłamać i użyć tylko miękkiej, górnej części ), posiekane cebulki dymki orasz czosnek. Szybciutko doprawiłam do smaku przyprawami. Uważajcie z chili, każdy musi znaleźć swoją ostrość. Następnie, na mocno rozgrzanej kuchence wszystko podsmażałam, energicznie mieszając.
- Gotowy makaron dodajemy na patelnię do pozostałych składników i mieszamy.
Całość jest gotowa w 10 minut, czyż to nie piękne.
Dodatkowo danie można posypać płatkami nieaktywnych drożdży, które nadają serowy posmak oraz posypać posiekanym szczypiorkiem z dymki.
Smacznego!
Może Ci się spodobać
Naturalny kosmetyk – olej kokosowy
WALENTYNKOWY DESER – serce na talerzu
